Калам (Калăм)

Старинный чувашский праздник, посвященный поминовению усопших (март). Проводился обряд Калăм сăри «пиво калама» (после молений, пищу выливали во двор около столба).

Захаров Виталий

Захаров Виталий

Этнокультурная принадлежность: башкиры

Категория объекта: традиционная пища

Анкета утверждена 30.09.2022

Номер объекта: 11-007

Описание

Описание

Техники и технологии

Технология приготовления

Этнокультурная принадлежность: башкиры

Категория объекта: традиционная пища

Анкета утверждена 30.09.2022

Номер объекта: 11-007